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Comprendre le comportement de fluides complexes

Lorsqu’un fluide (café, ou peinture par ex.) sèche sur une surface, des particules solides microscopiques sont dispersées et donnent des motifs singuliers selon le fluide. Comment expliquer l’origine de ces morphologies différentes ?

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Avec le projet BOGUS , une équipe du Laboratoire Charles Coulomb de Montpellier s’intéresse à un système modèle : des billes de gel colloïdal. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les comportements microscopiques et macroscopiques des billes lorsqu’elles sont soumises à deux contraintes : le séchage et la déformation mécanique extrême. Un pan d’étude qui ouvre la voie sur la compréhension du comportement de fluides complexes, par exemple sur la coagulation sanguine ou encore la propagation de virus par la salive… Ce reportage a été réalisé et financé dans le cadre de l'appel à projet Sciences Avec et Pour la Société (SAPS)
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Bille de gel colloïdal entourée de gels de silice contrôlant l’humidité. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes constituées d’un réseau connecté de nanoparticules, ou objets colloïdaux, formant un gel et ayant une consistance solide. En raison du grand nombre de particules et de leur petite taille (de la dizaine de nanomètres), étudier le séchage à l’échelle des particules s’avère très compliqué. Ainsi, pour comprendre la dynamique microscopique à l’intérieur et au niveau des parois…

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Bille de gel colloïdal entourée de gels de silice contrôlant l’humidité
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Observation de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les gouttelettes liquides comprenant de l’eau, des particules de silice, un peu d’urée et des enzymes, sont déposées dans de l’huile. Avec le temps, une réaction enzymatique se produit qui libère du sel et conduit à l’agrégation des particules de silice en un réseau. Des billes de gel colloïdal de forme sphérique sont ainsi fabriquées au bout d…

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Observation de billes de gel colloïdal
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Fabrication de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration microscopiques et macroscopiques de ces billes. Ces processus sont étudiés lorsqu’elles sont soumises à une contrainte, dans deux configurations principales : au cours du séchage de la bille et lorsque celle-ci est soumise à une déformation mécanique extrême. Pour…

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Fabrication de billes de gel colloïdal
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Fabrication de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration microscopiques et macroscopiques de ces billes. Ces processus sont étudiés lorsqu’elles sont soumises à une contrainte, dans deux configurations principales : au cours du séchage de la bille et lorsque celle-ci est soumise à une déformation mécanique extrême. Pour…

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Fabrication de billes de gel colloïdal
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Fabrication de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration microscopiques et macroscopiques de ces billes. Ces processus sont étudiés lorsqu’elles sont soumises à une contrainte, dans deux configurations principales : au cours du séchage de la bille et lorsque celle-ci est soumise à une déformation mécanique extrême. Pour…

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Fabrication de billes de gel colloïdal
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Fabrication de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration microscopiques et macroscopiques de ces billes. Ces processus sont étudiés lorsqu’elles sont soumises à une contrainte, dans deux configurations principales : au cours du séchage de la bille et lorsque celle-ci est soumise à une déformation mécanique extrême. Pour…

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Fabrication de billes de gel colloïdal
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Observation de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les gouttelettes liquides comprenant de l’eau, des particules de silice, un peu d’urée et des enzymes, sont déposées dans de l’huile. Avec le temps, une réaction enzymatique se produit qui libère du sel et conduit à l’agrégation des particules de silice en un réseau. Des billes de gel colloïdal de forme sphérique sont ainsi fabriquées au bout d…

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Observation de billes de gel colloïdal
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Observation de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les gouttelettes liquides comprenant de l’eau, des particules de silice, un peu d’urée et des enzymes, sont déposées dans de l’huile. Avec le temps, une réaction enzymatique se produit qui libère du sel et conduit à l’agrégation des particules de silice en un réseau. Des billes de gel colloïdal de forme sphérique sont ainsi fabriquées au bout d…

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Observation de billes de gel colloïdal
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Observation de billes de gel colloïdal. Ce sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les gouttelettes liquides comprenant de l’eau, des particules de silice, un peu d’urée et des enzymes, sont déposées dans de l’huile. Avec le temps, une réaction enzymatique se produit qui libère du sel et conduit à l’agrégation des particules de silice en un réseau. Des billes de gel colloïdal de forme sphérique sont ainsi fabriquées au bout d…

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Observation de billes de gel colloïdal
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sur un rhéomètre pour appliquer une compression. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Pour mieux caractériser le comportement des billes lors d’une déformation, elles sont soumises à une compression imposée par un rhéomètre. Cet appareil applique une déformation à un objet et mesure notamment ses forces de résistance et ses propriétés d’écoulement. En…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sur un rhéomètre pour appliquer une compression
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sur un rhéomètre pour appliquer une compression. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Pour mieux caractériser le comportement des billes lors d’une déformation, elles sont soumises à une compression imposée par un rhéomètre. Cet appareil applique une déformation à un objet et mesure notamment ses forces de résistance et ses propriétés d’écoulement. En…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sur un rhéomètre pour appliquer une compression
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Compression d’une bille de gel colloïdal par un rhéomètre. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Pour mieux caractériser le comportement des billes lors d’une déformation, elles sont soumises à une compression imposée par un rhéomètre. Cet appareil applique une déformation à un objet et mesure notamment ses forces de résistance et ses propriétés d’écoulement. En même temps que la bille est écrasée…

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Compression d’une bille de gel colloïdal par un rhéomètre
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sous rayons X pour étudier son comportement lors du séchage. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration microscopiques et macroscopiques des billes de gel colloïdal. Lors du séchage de la bille, l’objectif est d’analyser le comportement du réseau de particules des billes lorsque l…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sous rayons X pour étudier son comportement lors du séchage
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sous rayons X pour étudier son comportement lors du séchage. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes sphériques de gel composées d’un réseau connecté de nanoparticules appelées colloïdes. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration microscopiques et macroscopiques des billes de gel colloïdal. Lors du séchage de la bille, l’objectif est d’analyser le comportement du réseau de particules des billes lorsque l…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal sous rayons X pour étudier son comportement lors du séchage
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Mise en place d’une chambre contenant une bille de gel colloïdal et des gels de silice contrôlant l’humidité. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes constituées d’un réseau connecté de nanoparticules, ou objets colloïdaux, formant un gel et ayant une consistance solide. En raison du grand nombre de particules et de leur petite taille (une dizaine de nanomètres), étudier le séchage à l’échelle des particules s’avère très compliqué. Ainsi, pour comprendre la dynamique microscopique à l…

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Mise en place d’une chambre contenant une bille de gel colloïdal et des gels de silice contrôlant l’humidité
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal dans un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS). Une bille de gel colloïdal, d’environ 2 mm, est placée dans la machine et un laser illumine l’échantillon. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration dans des billes de gel colloïdal au cours du séchage, c’est-à-dire lorsque l’eau s’évapore. Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes constituées d’un réseau connecté de nanoparticules, ou objets…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal dans un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS)
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal dans un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS). Une bille de gel colloïdal d’environ 2 mm, placée dans une cellule qui contrôle l’humidité, est illuminée par un laser. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration dans des billes de gel colloïdal soumises à une contrainte mécanique ou au cours du séchage, c’est-à-dire lorsque l’eau s’évapore. Ces billes sont des gouttelettes constituées d’un réseau de…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal dans un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS)
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Mise en place d’une bille de gel colloïdal dans un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS). Une bille de gel colloïdal d’environ 2 mm, placée dans une cellule qui contrôle l’humidité, est illuminée par un laser. Les scientifiques cherchent à mieux comprendre les processus de restructuration dans des billes de gel colloïdal soumises à une contrainte mécanique ou au cours du séchage, c’est-à-dire lorsque l’eau s’évapore. Ces billes sont des gouttelettes constituées d’un réseau de…

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Mise en place d’une bille de gel colloïdal dans un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS)
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Observation du comportement d’une bille de gel colloïdal grâce à un appareil de diffusion dynamique de la lumière (DLS). Les billes de gel colloïdal sont des gouttelettes constituées d’un réseau connecté de nanoparticules, ou objets colloïdaux, formant un gel et ayant une consistance solide. En raison du grand nombre de particules et de leur petite taille (une dizaine de nanomètres), étudier le séchage à l’échelle des particules s’avère très compliqué. Ainsi, pour comprendre la dynamique…

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Observation du comportement d’une bille de gel colloïdal

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