Résumé:

Les réseaux transitoires auto-assemblés constituent une classe importante de fluides viscoélastiques aux propriétés rhéologiques linéaires particulièrement simples . Après les avoir décrits je tenterai de définir ce qu'est une fracture dans un fluide complexe et j'illustrerai différentes situations de fractures que nous avons explorées en utilisant ses systèmes expérimentaux modèles formulés au laboratoire: fractures induites par cisaillement, fractures en géométrie élongationnelle ( experiences de gouttes pendantes incluant l'étude de la propagation de fractures)), fractures en cellules Hele-Shaw (transition digitation/fracture), fractures dans des nappes liquides de fluides faiblement viso-élastiques . Je montrerai aussi comment nous avons tenté de généraliser la notion de transition fragile/ductile au cas de fluides visco-élastiques.